Une histoire de passion & de renouveau
Le Charlie’s est un lieu chargé d’histoire et de convivialité. Depuis son rachat le 1er octobre 2014 par José Da Silva, cet établissement est devenu une référence culinaire à Courbevoie. Niché dans une maison bourgeoise au charme d’antan, le restaurant a su préserver son authenticité tout en bénéficiant d’une rénovation complète en 2022. Ses moulures au plafond, ses détails soignés et son ambiance cosy en font un espace où l’on se sent immédiatement à l’aise, que ce soit pour un déjeuner en semaine ou un dîner plus intime. Facile d’accès, notre établissement vous réserve un moment de détente et de plaisir dans un cadre chaleureux et accueillant.
Cuisine gourmande
Des plats généreux et savoureux, inspirés de la cuisine française et élaborés avec passion.
Fait maison
Préparé sur place, à base de produits frais et locaux, pour une authenticité garantie.
Accords mets & vins
Des vins soigneusement sélectionnés pour sublimer chaque plat, avec des accords parfaits.
Cadre d’exception
Un lieu chaleureux et élégant, rénové avec soin, où chaque repas devient une expérience unique.
Le Charlie’s : Un lieu de partage & de convivialité
Le Charlie’s, c’est avant tout un lieu de partage où règne la convivialité. Avec une capacité de 55 couverts assis, notre restaurant vous accueille aussi bien en salle qu’en terrasse, selon la saison et vos envies. À l’intérieur, l’atmosphère est chaleureuse, avec une décoration soignée qui marie parfaitement le charme du passé à un esprit plus moderne. La terrasse, quant à elle, vous permet de profiter d’un repas en plein air, dans une ambiance détendue et agréable.
Nous avons pensé chaque détail pour que votre passage au Charlie’s soit un véritable moment de plaisir et de gourmandise, que ce soit en famille, entre amis ou pour un déjeuner d’affaires. Vous y trouverez toujours une place où vous sentir chez vous, autour d’un bon repas.
La passion des produits frais & de la cuisine française
Au Charlie’s, la cuisine est une affaire de passion et de rigueur. Nous nous engageons à offrir à nos clients une cuisine française revisitée avec gourmandise et un profond respect des produits. Nous travaillons uniquement avec des produits frais, locaux et de saison, en privilégiant des partenariats avec des producteurs de qualité. Tous nos plats sont préparés minute, sans aucun recours aux plats précuits, pour garantir une fraîcheur et un goût incomparable dans chaque assiette.
Notre cuisine gourmande s’appuie sur les bases solides de la cuisine française classique : des viandes de qualité comme celles issues des races Salers et Aubrac, du poisson frais du jour, et des accompagnements maison tels que des purées onctueuses, du gratin dauphinois et des frites maison.
Chaque plat est élaboré sur place, à partir de produits bruts, pour préserver la richesse des saveurs. En fonction des saisons, vous pourrez découvrir nos plats signatures comme l’effiloché d’agneau cuit pendant 10 heures, le fondant de bœuf (paleron mijoté pendant 5 heures), ou encore nos noix de Saint-Jacques servies avec un risotto parfumé au basilic. C’est cet amour du fait maison et de la cuisine de saison qui fait toute la différence au Charlie’s, où chaque repas est une invitation à la découverte.
Nos clients sont satisfaits
La satisfaction de nos clients est au cœur de notre démarche. Chaque repas, chaque événement et chaque expérience que nous proposons sont pensés pour créer des moments inoubliables. Nos clients partagent régulièrement leurs avis et leurs retours d’expérience, témoignant de leur plaisir à découvrir notre cuisine française, notre ambiance chaleureuse et notre service attentionné.
Que ce soit pour un dîner en tête-à-tête, une sortie en famille, ou une privatisation pour un événement spécial, vos avis sont précieux et nous aident à améliorer continuellement nos prestations. Découvrez ce que nos clients disent du Le Charlie’s et laissez-vous convaincre par leurs recommandations.
